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Ernährungswissenschaften Seminare / Kurse

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Wenn du eine Leidenschaft für gesunde Ernährung hast und dein Wissen gerne mit anderen teilen möchtest, könnte die Ausbildung zum Ernährungsberater B-Lizenz an der Akademie für Sport und Gesundheit der ideale nächst...

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Untersuchung auf GVO, Allergene, Mikroorganismen sowie Tier- und Pflanzenarten Schwerpunkte des Kurses sind: Metabarcoding und NGS: Grundlagen und Anwendungsbeispiele, Real-Time-PCR-Analytik einschließlich Multiplex...

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Lebensmittelhygiene Kennzeichnungspflicht Zutreffende Gesetze und Verordnungen in Bezug auf die Lebensmittelhygiene Grundlagen der Mikrobiologie HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Abschluß: Teil...

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Neuerungen des Lebensmittelindustrie-Standards IFS 8.0 IFS-Struktur und die IFS-Familie, IFS-Qualitätsmanagement Zusammenfassung der wesentlichen Änderungen IFS Food 7 zu 8.0 Zertifizierungsprotokoll - Arten von Aud...

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Rechtssicher werben – überzeugend verkaufen!Innovatives Marketing ist im umkämpften Lebensmittelmarkt ein entscheidender Hebel für den Erfolg. Gleichzeitig treffen aktuelle Trends wie Longevity und Healthy Aging, Cl...

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Inhalt und Zeitangaben: Grundlagen der Mikrobiologie Lebensmittelsicherheit Lebensmittelhygiene Betriebliche Eigenkontrollen und HACCP Voraussetzung: Weiterbildung zum Lebensmittel- und Hygienebeauftragten Abschluß...

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Best Practices für Profis: Chancen, Risiken und praxisnahe OptimierungSchädlingsmanagement wird zunehmend komplexer, kostenintensiver und verlangt nach neuen Lösungsansätzen. Insbesondere da bewährte Methoden aus Gr...

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Grundlagen der Abgrenzung, Kennzeichnung und Bewerbung Kaum eine andere Kategorie von Lebensmitteln ist derart stark reguliert wie Nahrungsergänzungsmittel (NEM). Entsprechend wichtig ist es, die einschlägigen Regel...

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Der Kurs vermittelt Ihnen einen Überblick über moderne HPLC-MS/MS- und HPLC-HRMS-Techniken und ziegt Ihnen aktuelle Entwicklungen, Trends und Anwendungen auf. Neben den Grundlagen stellen die Expert:innen Ihnen insb...

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Schlüsselrolle der Sensorik für Ihre QS Von der Rohstoffprüfung bis zur Produktentwicklung: regelmäßige sensorische Prüfungen sind essenziell für die Produktentwicklung und Qualitätssicherung. Die menschlichen Sinne...

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Ergänzendes Praxiswissen für das Back-, Fleisch-, Gastro-, Lebensmittel-, Getränke- und Schaustellergewerbe ErfahrungsaustauschErkenntnisse und Erlebnisse als SiB, Erkennen von Gefährdungen bei Arbeitsplätzen in der...

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Gesetzgeber und Lebensmittelsicherheitsstandards fordern eine Food Safety Culture – aber wie?Lebensmittelproduzenten stehen vor der Aufgabe, eine gelebte Kultur der Lebensmittelsicherheit zu etablieren. Doch was gen...

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Jährliche Hygieneschulung für den Umgang mit Lebensmitteln Grundlagen - Was sind die rechtlichen Grundlagen? - Was ist das HACCP-Konzept? Mikroorganismen - Was sind Mikroorganismen? - Wie kommt es zur Kontamination...

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Sicherheit außerhalb des EU-RechtsBeim Vertrieb von Produkten in Märkten außerhalb der Europäischen Union stehen Unternehmen häufig vor besonderen Herausforderungen. Die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Sicherh...

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