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Der Einkauf ist ein Teilgebiet der Betriebswirtschaftslehre. Er befasst sich mit der optimalen Versorgung des Unternehmens mit Dienstleistungen und Gütern. Ohne einen gut funktionierenden Einkauf ist das Unternehmen nicht in der Lage, seine wirtschaftliche Tätigkeit auszuführen.
Eine Unterteilung des Einkaufs kann unter Berücksichtigung der einzukaufenden Objekte erfolgen. Handelt es sich um einen Betrieb des produzierenden Gewerbes, dann müssen Einkäufer Rohstoffe und Ausgangsmaterialien besorgen. Führt das Unternehmen Dienstleistungen aus, müssen die erforderlichen Betriebsmittel bereit stehen. Der aktuelle Bestand im Unternehmen muss regelmäßig überprüft werden, Verbrauchsgegenstände werden nachgekauft.
Der Einkauf arbeitet demnach eng mit den einzelnen Abteilungen zusammen, um Rückmeldung über die benötigten Gegenstände zu erlangen.
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