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In der deutschen Lebensmittelwirtschaft arbeiten mehr als fünf Millionen Menschen. Die rund 700.000 Betriebe sorgen dafür, dass die Bürgerinnen und Bürger der Bundesrepublik zuverlässig mit hochwertigen Lebensmitteln versorgt werden. Damit die Menschen in Deutschland diese Lebensmittel täglich genießen können, muss, eine Vielzahl von rechtlichen Vorgaben befolgt werden. Zwar ist die Lebensmittelwirtschaft hierzulande mittelständisch geprägt. Auch viele Familienunternehmen sichern eine Vielfalt von Produkten zu bezahlbaren Preisen. Dennoch müssen sich auch die kleineren Betriebe an die strengen Regeln halten. Mit einer Fortbildung auf dem Gebiet der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln stellen Sie sich dieser Herausforderung.
Die Leistungen der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft auf dem Gebiet des Umwelt- und Klimaschutzes sind unbestritten. Die Lebensmittelindustrie hat hier viele Vorgaben zu erfüllen. Ein anderer Punkt ist die Sicherheit der Verbraucher, zu ihrem Schutz und zu Ihrer umfassenden Information. Auch hier gibt Europa die Regeln vor. So ist die Kennzeichnung aller in Deutschland angebotenen Lebensmittel einheitlich durch die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung geregelt. Zahlreiche Veranstaltungen zur Fortbildung bieten Ihnen als Teilnehmer aber nicht nur das umfangreiche europäische Regelwerk. Lernen Sie das vielfältige Rechts-Know-how kennen, das für alle Hersteller in Deutschland gilt. Es reicht von der Kennzeichnung der Lebensmittel über die Angaben von Inhaltsstoffen und Nährwerten bis hin zu Besonderheiten für spezielle Produktkategorien.
Wie werden die neuen Vorschriften für die Nutri-Score-Nährwertkennzeichnung in Deutschland richtig angewendet? Welche Regeln gelten für die Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln sowie bei der Kennzeichnung von "primären Zutaten aus einer anderen Herkunft"? Wie können kleine und mittlere Unternehmen ihre Pflichten zur Information der Behörden auch bei eigenen Verstößen richtig gestalten? Wie weit ist es mit der Diskussion um die Regelung von Höchstmengen für Mineralstoffe und Vitamine? Welche Vorgaben dazu kommen aus der EU?
Hinzu kommen Lebensmittel online Learning Angebote, mit denen Sie zum Beispiel die Standards für die Sicherheit bei der Produktion und den Vertrieb von Lebensmitteln aus Ihrem Homeoffice oder dem Büro in Ihrem Unternehmen aus kennenlernen können.
Auf unserem Marktplatz für berufliche und unternehmerische Weiterbildung bieten wir Ihnen übersichtlich die Offerten unterschiedlicher Träger. Eine von uns programmierte Filterfunktion macht es Ihnen möglich, sich Informationen zu bestimmten Kurstypen oder zu bevorzugten Standorten für ein Seminar auszuwählen. Geben Sie jetzt nur noch ein Datum für die gewünschte Anmeldung ein und entscheiden Sie sich für das passende Seminar.
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