Online-Seminar: Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) für Lebensmittelmanagementsysteme - Webinar von REFA AG

• Mitarbeiter im Qualitätsmanagement
• Mitglieder des HACCP-Teams, verantwortliche Mitarbeiter des Lebensmittelhandels
• Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie
• Mitarbeiter aus Handel, Logistik und Verpackung
• Managementsystembeauftragte aus der Lebensmittelindustrie
• Mitglieder der Lebensmittelsicherheitsgruppe
• Lebensmittelunternehmer

• Sie kennen das HACCP-Konzept.
• Sie kennen die Anforderungen der unterschiedlichen Lebensmittelstandards (ISO/FSSC 22000, IFS, BRC) und können diese unternehmensspezifisch umsetzen.
• Sie können als QMB für Lebensmittelmanagementsysteme ein nachhaltiges Managementsystem mithilfe konsequenter Prozessanalyse und Prozessoptimierung aufbauen.
• Sie sind vertraut mit den Anforderungen und Aufgaben eines QMB für Lebensmittelmanagementsysteme.
• Sie kennen die Methoden und Werkzeuge für Lebensmittelstandards und können sie wirksam einsetzen.
• Sie wissen, wie die Lebensmittelsicherheit und die Lebensmittelqualität von Produkten, Arbeitsprozessen und Nachweisdokumentationen zu verbessern ist.
• Sie kennen Methoden, um die Akzeptanz der Lebensmittelstandards in der Organisation zu erhöhen.
• Sie wissen, wie Sie Ihre Lieferanten qualifizieren und bewerten.
• Sie kennen das allgemeine Lebensmittelrecht.

• HACCP – das Fundament der Lebensmittelstandards
• Grundlagen der Lebensmittelstandards (ISO/FSSC 22000, IFS, BRC)
• Funktion des Beauftragten für Lebensmittelmanagementsysteme
• Prinzipien der Lebensmittelsicherheit
• Lebensmittelsicherheitskultur
• Lebensmittel-Risikomanagement
• Lebensmittelrechtliche Grundlagen
• Überwachung und Verbesserung von Lebensmittelstandards (Methoden, Kennzahlen, Audit)
• Standardinterpretation (ISO/FSSC 22000, IFS, BRC), Änderungen, Auswirkungen und Anwendung
• KVP: Prozess, Methoden, Tools
• Fehler- und Reklamationsmanagement
• Kundenzufriedenheit
• Lieferantenmanagement
• Audit und Zertifizierung

Online-Vortrag, Gruppengespräch, Diskussion und Erfahrungsaustausch per interaktivem Chat

Nach bestandener Abschlussprüfung erhalten Sie das Zeugnis „Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) für Lebensmittelmanagementsysteme“.

Unsere Trainer sind Experten auf ihrem Gebiet und vermitteln Ihnen erprobtes Know-how anschaulich und praxisnah. Sie gehen auf individuelle Fragestellungen ein und entwickeln gemeinsam mit Ihnen Lösungen für Ihre tägliche Berufspraxis.