Online-Seminar: Grundwissen HACCP - Webinar von REFA AG

Lernen Sie in diesem Online-Seminar nicht nur die theoretischen Grundlagen kennen, sondern erfahren Sie auch, wie Sie das HACCP-Konzept wirksam in die Praxis umsetzen. Zudem erhalten Sie im interaktiven Live-Vortrag einen Überblick über relevante Punkte des aktuellen Lebensmittelrechts. Gemeinsam mit unserem Trainer und anderen Seminarteilnehmern diskutieren Sie Fallbeispiele rund um eine lösungsorientierte und praxisnahe Herangehensweise.

Mitglieder des HACCP-Teams und alle, die ein HACCP-Konzept einführen oder umsetzen wollen. IFS-zertifizierte Betriebe, deren Mitarbeiter eine nach dem Standard verpflichtende Schulung im Bereich IFS absolvieren möchten.

• Wichtige Informationen über das HACCP-System in der Lebensmittelindustrie
• Möglichkeiten zur effizienten Umsetzung eines HACCP-Systems
• Gemeinsame Bearbeitung von Fallbeispielen mit diversen Lösungsansätzen
• Erfahrungsaustausch mit Kollegen aus anderen Unternehmen und unseren Experten
• Lösungsorientierte Impulse für die eigene Arbeit

• Sie kennen die rechtlichen Rahmenbedingungen.
• Sie kennen das EU- und nationale Hygienerecht.
• Sie kennen Forderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Sie kennen den Codex Alimentarius.

Online-Vortrag, Diskussion und Erfahrungsaustausch, Gruppenarbeiten, Übungsaufgaben

Zum Abschluss erhalten Sie eine Bescheinigung über Ihre erfolgreiche Teilnahme am Online-Seminar „Grundwissen HACCP“.

Sascha Andrawas

Das Seminar findet in Kooperation mit Lebensmitteltechnik-Deutschland statt.