16-02 - Hygienebeauftragter in Gemeinschaftsküchen (TÜV) - Seminar / Kurs von TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH
Allgemeines Basiswissen und praktische Umsetzung zum Thema Hygiene in Gemeinschaftsküchen
Inhalte
- Gesetzliche Grundlagen, Bestimmungen und Empfehlungen
- Praktische Umsetzung von HACCP
- Grundlagen von Hygiene und Mikrobiologie von Lebensmitteln
- Betriebliches Eigenkontrollsystem (Hygienepläne)
- Unterrichtung und Küchenmitarbeiterschulung
- Arbeitssicherheit und Systemprüfung Betriebsstätten
- EU-Zulassung für Küchen
- Krisenmanagement und Krisenpläne
- Wiederholungsbelehrung nach §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
- Abschlussprüfung (freiwillig)
Hinweis:Dieses Seminar eignet sich auch zur Durchführung in Ihrem Unternehmen!
- Gesetzliche Grundlagen, Bestimmungen und Empfehlungen
- Praktische Umsetzung von HACCP
- Grundlagen von Hygiene und Mikrobiologie von Lebensmitteln
- Betriebliches Eigenkontrollsystem (Hygienepläne)
- Unterrichtu ...
Lernziele
In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen die Grundlagen der Hygiene, die für Sie unerlässlich sind, wenn Sie Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.
Zielgruppen
interessierter Personenkreis, Küchenfachpersonal
Termine und Orte
| Datum | Uhrzeit | Dauer | Preis | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Bad Dürkheim, DE | |||||
| 03.06.2024 - 05.06.2024 | 08:30 - 16:00 Uhr | 24 h | Mehr Informationen > | Jetzt buchen › | |
| Köln, DE | |||||
| 02.09.2024 - 04.09.2024 | 08:30 - 16:00 Uhr | 24 h | Mehr Informationen > | Jetzt buchen › | |
| Nürnberg, DE | |||||
| 02.12.2024 - 04.12.2024 | 08:30 - 16:00 Uhr | 24 h | Mehr Informationen > | Jetzt buchen › | |
| Sulzbach / Saar, DE | |||||
| 28.10.2024 - 30.10.2024 | 08:30 - 16:00 Uhr | 24 h | Mehr Informationen > | Jetzt buchen › | |