Vorspeisen: Neue Ideen für den gelungenen Auftakt - Training / Workshop von DEHOGA Akademie GmbH
Kreative Kompositionen, die Lust auf mehr machen
Inhalte
- Vorspeisen-Fusion
- Mousse, Dips, Dressings, Espumas
- Beliebte Klassiker weiterentwickelt
- Regionale Vorspeisenkreationen
- Praxis für à la carte und Buffet
Thema auch als INHOUSE TRAINING erfolgreich von uns umsetzbar. Fragen Sie uns an!
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- Beliebte Klassiker weiterentwickelt
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Thema auch als INHOUSE TRAINING erfolgreich vo ...
Mehr Informationen >>Lernziele
Vorspeisen sind - neben dem klassischen Auftakt zum Menü - ein zusätzlicher Ertragsbringer: Leichte Varianten, trendige und extravagante Kreationen oder Klassiker -erleben Sie in diesem Fachkurs, wie Sie Ihr eigenes Angebot optimieren, kreativ ergänzen oder komplett neu ausrichten können. Gestalten Sie Ihre Palette an Vorspeisen zeitgemäß und machen Sie durch raffinierte Ideen Lust auf mehr.
Vorspeisen sind - neben dem klassischen Auftakt zum Menü - ein zusätzlicher Ertragsbringer: Leichte Varianten, trendige und extravagante Kreationen oder Klassiker -erleben Sie in diesem Fachkurs, wi ...
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