Barbecue: Eventküche "open air" - Training / Workshop von DEHOGA Akademie GmbH
Bieten Sie Ihren Gästen ein neues Highlight des Outdoor-Cookings
Inhalte
- Neue Möglichkeiten der Speisezubereitung
- Überblick über Barbecue- und Smoker-Equipment
- Vorbereitung von Arbeitsplatz und Mise-en-place
- Kerntemperaturen und Garmethoden beim Barbecue
- Effiziente Personalplanung für den Einsatz
Thema auch als INHOUSE TRAINING erfolgreich von uns umsetzbar. Fragen Sie uns an!
- Neue Möglichkeiten der Speisezubereitung
- Überblick über Barbecue- und Smoker-Equipment
- Vorbereitung von Arbeitsplatz und Mise-en-place
- Kerntemperaturen und Garmethoden beim Barbecue
- Effiziente Pers ...