Workshop für Pre- & After-Dinner-Drinks - Seminar / Kurs von DEHOGA Akademie GmbH
Hugo war gestern
Inhalte
- Trends in der Aperitivkultur
- Entwicklung eigener Drinks
- Kombinieren von Saisonprodukten und Regionalem
- Food-Pairing: einfache kreative Snacks zum Aperitiv
Lernziele
Laue Abende an der Piazza oder Strandpromenade können Sie Ihren Kunden vielleicht nicht bieten, jedoch die Sehnsucht nach eben diesem Gefühl mit kreativen Pre-Dinner und Digestif-Drinks stillen. Die Abstimmung von Saisonprodukten und regionalen Lebensmitteln findet sich im Seminar ebenso wieder, wie Tipps zur Kombination von salzig-herzhaften Snacks oberhalb des Erdnuss-Levels. Inszenieren Sie für Ihre Gäste die perfekte "Apritivo-Time" oder harmonische Abrundung eines Menüs mit einem Digestif-Cocktail.
Laue Abende an der Piazza oder Strandpromenade können Sie Ihren Kunden vielleicht nicht bieten, jedoch die Sehnsucht nach eben diesem Gefühl mit kreativen Pre-Dinner und Digestif-Drinks stillen. Die ...
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