Sommer-Akademie für Einsteiger "HACCP Basis-Schulung & Interne Audits" - Seminar / Kurs von Die Akademie Fresenius GmbH

Inhalte

Grundlagenwissen

In dieser zweitägigen Schulung sammeln Sie wichtiges Grundlagenwissen, mit dem Sie Ihr HACCP-Konzept als den wichtigsten Baustein Ihres Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements aufbauen und erfolgreich auditieren können. Die gemäß IFS Food geforderte regelmäßige Schulung und Fortbildung Ihres HACCP-Teams, sowie das notwendige Handwerkszeug zum erfolgreichen Auditieren: Dies alles steht im Mittelpunkt der Sommer Akademie für Einsteiger.

Lernziele

Nach diesem Seminar…
  • kennen Sie Anforderungen der gängigen Lebensmittelstandards an HACCP-Systeme und interne Audits
  • meistern Sie den Aufbau eines HACCP-Systems gemäß IFS Food Version 6.1
  • können Sie eine Gefahrenanalyse durchführen
  • können Sie Qualitätsaudits vorbereiten und durchführen

Zielgruppen

Für wen ist diese Schulung wichtig?

(Zukünftige) interne Auditoren für Managementsysteme und Mitarbeiter, die am kontinuierlichen Verbesserungsprozess beteiligt werden sollen, sowie Mitarbeiter aus QM/QS, die ein IFS-konformes System aufbauen oder betreuen sollen und Nachwuchskräfte, die neu im HACCP- Team sind.

Termine und Orte

Datum Uhrzeit Dauer Preis
Stromberg, DE
30.06.2021 - 01.07.2021 09:15 - 17:00 Uhr 8 h Jetzt buchen ›

SG-Seminar-Nr.: 5603313

Termine

  • 30.06.2021 - 01.07.2021

    Stromberg, DE

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