IFS Food Version 6.1 Praxisworkshop - Food Fraud - Seminar / Kurs von DNV GL Business Assurance Germany GmbH

In unserem Praxisworkshop lernen Sie in Vorträgen, Praxisbeispielen und Übungen, was Sie bei der Umsetzung des neuen IFS Kapitels Food Fraud beachten müssen und wie Sie die Anforderungen wirksam und betriebsspezifisch umsetzen.

Inhalte

Sind Sie bereits IFS zertifiziert und bereiten sich gerade auf die Umsetzung des neuen Kapitels 4.21 mit seinen Food Fraud Anforderungen für das nächste Audit vor?

In unserem Workshop erlernen Sie im Rahmen von Vorträgen, Praxisübungen und Gruppenarbeiten das notwendige Wissen und Handwerkszeug, um Ihr Unternehmen für das Thema Food Fraud und das nächste IFS Audit fit zu machen.

Angela Schillings-Schmitz, IFS Food Auditorin bei DNV GL führt durch den Workshop. 

Inhalte des IFS Food Version 6.1 Workshops zu Food Fraud
  • Einführung in das Thema Food Fraud
  • Die Anforderungen des neuen Kapitels 4.21 – der Teufel steckt im Detail!
  • Was gibt es bei der Food Fraud Risikoanalyse und der Formulierung eines wirksamen Plans zu beachten?
  • Praktische Übung zur Risikoanalyse und Maßnahmenplanung
  • Angemessene Aktivitäten und deren Dokumentation
  • Unterstützende Dokumente, Tools und Links
  • Fallbeispiele - Gruppenarbeit
  • Weitere Anpassungen in IFS Version 6.1

Spezifische Fragestellungen oder branchenspezifische Herausforderungen zur Umsetzung können gerne im Vorfeld eingereicht werden. Diese werden vom Trainer in Vorbereitung auf den Workshop anonymisiert und entsprechend aufbereitet.

Voraussetzungen für die IFS Food Schulung zu Food Fraud

Grundkenntnisse in der Lebensmittelsicherheit oder Grundkenntnisse zu Managementsystemen sind für dieses Training nicht zwingend erforderlich, aber wünschenswert.

Zielgruppen

Experten, die den Ansatz eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit verstehen und Audits nach den Standards durchführen möchten; interne Auditoren, Qualitätsmanager und -managementbeauftragte sowie QM-Fachpersonal.

SG-Seminar-Nr.: 5245463

Anbieter-Seminar-Nr.: 2019LM007

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