HACCP - Modul 2 - Fachkunde zum HACCP - Beauftragten - Seminar / Kurs von SGS Germany GmbH

LS Modul

Inhalte

Als Hygiene- und HACCP-Beauftragter übernehmen Sie in Unternehmen der Lebensmittelbranche wichtige Verantwortung. Sie stellen sicher, dass das betriebsinterne HACCP-Konzept funktioniert und ständig weiterentwickelt wird. Sie lernen u.a., wie Sie Monitoring, interne Audits und andere Maßnahmen steuern und Mitarbeiter anleiten.

Als Hygiene- und HACCP-Beauftragter übernehmen Sie in Unternehmen der Lebensmittelbranche wichtige Verantwortung. Sie stellen sicher, dass das betriebsinterne HACCP-Konzept funktioniert und ständig w ...

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Lernziele

  • Normen und rechtliche Anforderungen im HACCP-Konzept
  • Zusammensetzung und Arbeit des HACCP-Teams
  • Monitoring und Verifizierung des HACCP-Systems sowie Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes
  • Planung und Durchführung interner Audits
  • Berücksichtigung des HACCP-Konzeptes in betrieblichen Managementsystemen
  • Praxisbeispiele und häufige Probleme im betrieblichen Alltag
  • Normen und rechtliche Anforderungen im HACCP-Konzept
  • Zusammensetzung und Arbeit des HACCP-Teams
  • Monitoring und Verifizierung des HACCP-Systems sowie Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes
  • Planung und ...
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Zielgruppen

Die Schulung richtet sich an alle Mitglieder von HACCP-Teams in Unternehmen der Lebensmittel- und Agrarindustrie sowie an Qualitätsmanager.

Termine und Orte

SG-Seminar-Nr.: 2572423

Termine

  • 05.10.2022 - 06.10.2022

    Frankfurt am Main, DE

  • 22.11.2022 - 23.11.2022

    Hamburg, DE

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Veranstaltungsinformation

  • Seminar / Kurs
  • Deutsch
    • Teilnahmebestätigung, Zertifikat
  • 8 h
  •  
  • Anbieterbewertung (38)

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