Akademie Fresenius-Seminar "Umgang mit Biofilmen in der Lebensmittelindustrie" - Seminar / Kurs von Die Akademie Fresenius GmbH

Inhalte

Ursachen, Nachweis und Bekämpfungsstrategien:

Biofilme kommen in nahezu jedem Lebensmittelbetrieb vor und stellen, nicht nur als Reinfektionsquelle, eine Gefahr für das Produkt und die Produktqualität dar. Sie sind auch für Schäden an Maschinen und deren Bauteilen verantwortlich, denn sie wirken korrosiv. Das muss aber nicht sein! Biofilme sind nichts weiter als an Oberflächen immobilisierte und miteinander vernetzte Mikroorganismen. Wer sich Klarheit über die konstruktiv-kritischen Bereiche seiner Anlage verschafft, auf ein optimiertes Reinigungsprozedere achtet und mögliche Kontaminationsquellen kennt, kann mit Hilfe moderner Detektionsverfahren Biofilme nachweisen, entfernen und präventiv minimieren.

Lernziele

Nach diesem Seminar...

  • kennen Sie die Ursachen von Biofilmen in Lebensmittelmaschinen
  • wissen Sie, wie Sie Biofilme nachweisen und eine Risikoanalyse durchführen
  • können Sie Biokorrosion vermeiden und Maßnahmen zur Reduzierung von Biofilmen einleiten

Zielgruppen

Für wen ist dieses Seminar wichtig?

Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelproduktion. Produktionsleiter, Mitarbeiter aus dem Qualitätsmanagement und Hygienebeauftragte profitieren von dem Seminar ebenso wie Maschinenbauer und Konstrukteure.

Termine und Orte

Datum Uhrzeit Dauer Preis
Bremen, DE
14.04.2021 08:45 - 16:30 Uhr 8 h Jetzt buchen ›

SG-Seminar-Nr.: 5368026

Termine

  • 14.04.2021

    Bremen, DE

Preise inkl. MwSt. Es können Gebühren anfallen. Für eine exakte Preisauskunft wählen Sie bitte einen Termin aus.

Jetzt buchen ›
Seminar merken ›

Semigator berücksichtigt

  • Frühbucher-Preise
  • Last-Minute-Preise
  • Gruppenkonditionen

und verfügt über Sonderkonditionen mit einigen Anbietern.

Der Anbieter ist für den Inhalt verantwortlich.

Über Semigator mehr erfahren

  • Anbietervergleich von über 1.500 Seminaranbietern
  • Vollständige Veranstaltungsinformationen
  • Schnellbuchung
  • Persönlicher Service
Datum Uhrzeit Dauer Preis
Bremen, DE
14.04.2021 08:45 - 16:30 Uhr 8 h Jetzt buchen ›