Akademie Fresenius-Seminar "HACCP für Transportdienstleister" - Seminar / Kurs von Die Akademie Fresenius GmbH

nach IFS Logistics

Inhalte

Den Standard verstehen und erfolgreich umsetzen:

Mit der Einführung des IFS Logistics soll die hohe Qualität von Lebensmitteln auch im Lager und auf dem Transportweg nachweislich erhalten bleiben. Immer häufiger werden deshalb nur noch solche Transportdienstleister beauftragt, die mit einem zertifizierten System den korrekten und sorgsamen Umgang mit dem Produkt garantieren können.

In diesem Akademie-Fresenius-Seminar erhalten Sie einen Überblick über die Anforderungen des IFS Logistics mit einem besonderen Schwerpunkt auf die Hygieneanforderungen. Nach dem Seminar sind Sie in der Lage, ein wirksames System in Ihrem Unternehmen zu installieren und kontinuierlich zu verbessern. Sie erhalten zahlreiche praktische Lösungen.

Die Diskussion im Forum bietet darüber hinaus die Möglichkeit, auf Sonderfälle und spezifische Bedingungen in Transportunternehmen einzugehen.

Lernziele

Nach diesem Seminar...

  • beherrschen Sie die Aufstellung von Hygieneplänen zur Sicherheit Ihres Transportguts
  • kennen Sie die Möglichkeiten zur Gefahrenanalyse und Risikobewertung, damit Sie Schwachstellen erkennen und beheben können
  • wissen Sie, wie Sie die Anforderungen aus dem Standard erfolgreich in die Praxis umsetzen und Ihr IFS Logistics-Audit bestehen

Zielgruppen

Für wen ist diese Schulung wichtig?

Fach- und Führungskräfte von Lebensmitteltransport-Dienstleistern und Mitarbeiter aus QM und QS, die ein IFS Logistics-konformes System aufbauen oder betreuen sollen.

SG-Seminar-Nr.: 5368020

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