16-02 - Hygienebeauftragter in Gemeinschaftsküchen (TÜV) - Seminar / Kurs von TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH

Allgemeines Basiswissen und praktische Umsetzung zum Thema Hygiene in Gemeinschaftsküchen

Inhalte

  • Gesetzliche Grundlagen, Bestimmungen und Empfehlungen
  • Praktische Umsetzung von HACCP
  • Grundlagen von Hygiene und Mikrobiologie von Lebensmitteln
  • Betriebliches Eigenkontrollsystem (Hygienepläne)
  • Unterrichtung und Küchenmitarbeiterschulung
  • Arbeitssicherheit und Systemprüfung Betriebsstätten
  • EU-Zulassung für Küchen
  • Krisenmanagement und Krisenpläne
  • Wiederholungsbelehrung nach §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
  • Abschlussprüfung (freiwillig)

Hinweis:Dieses Seminar eignet sich auch zur Durchführung in Ihrem Unternehmen!

Lernziele

In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen die Grundlagen der Hygiene, die für Sie unerlässlich sind, wenn Sie Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.

Zielgruppen

interessierter Personenkreis, Küchenfachpersonal

Termine und Orte

Datum Uhrzeit Dauer Preis
Hattingen, DE
30.08.2021 - 01.09.2021 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›
17.01.2022 - 19.01.2022 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›
Köln, DE
02.11.2022 - 04.11.2022 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›
Mainz am Rhein, DE
07.03.2022 - 09.03.2022 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›
Nürnberg, DE
04.07.2022 - 06.07.2022 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›
Stuttgart, DE
24.11.2021 - 26.11.2021 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›
12.10.2022 - 14.10.2022 08:30 - 16:00 Uhr 24 h Jetzt buchen ›

SG-Seminar-Nr.: 5485225

Anbieter-Seminar-Nr.: 430949

Termine

  • 30.08.2021 - 01.09.2021

    Hattingen, DE

  • 24.11.2021 - 26.11.2021

    Stuttgart, DE

  • 17.01.2022 - 19.01.2022

    Hattingen, DE

  • 07.03.2022 - 09.03.2022

    Mainz am Rhein, DE

  • 04.07.2022 - 06.07.2022

    Nürnberg, DE

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