12. Akademie Fresenius-Praktikertreffen "QS-Leiter Tagung" - Kongress / Konferenz von Die Akademie Fresenius GmbH

Das Praktiker-Forum für alle Qualitäts-Verantwortlichen

Inhalte

Die Praktikertagung ist ein fester Treffpunkt der QS-Verantwortlichen aus den wichtigsten deutschen Foodunternehmen. Rund 100 Teilnehmer sind jedes Jahr mit dabei, um sich einen aktuellen Überblick rund um die Lebensmittelsicherheit zu verschaffen.

Das Praktiker-Forum für alle Qualitäts-Verantwortlichen

Prof. Dr. Markus Grube, Partner von KWG Rechtsanwälte, ist Moderator der QS-Leiter Tagung. Ich habe mit ihm über die aktuellen Herausforderungen für die Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion gesprochen:

Professor Grube, Sie sind bereits von Beginn an mit dabei auf der QS-Leiter Tagung und führen die Teilnehmer durch das Programm. Wer ist denn der „typische“ Teilnehmer?

Den „typischen“ Teilnehmer gibt es nicht. Hier treffen sich Qualitätsverantwortliche aus Unternehmen jeder Größe, vom Start-Up bis zum Weltkonzern. Auch alle Produktkategorien sind vertreten. Jedes Jahr sind mehr als 80 Teilnehmer mit dabei, weil sie den guten, offenen und informellen Austausch mit den Kollegen schätzen. Das ist ein hoher Vertrauensvorschuss in die Qualität der Tagung. 

Was sind aktuell die Kernthemen, die die QS-Verantwortlichen der Branche bewegen?

Industrie und Handel sind getrieben durch die intensivere Überwachungstätigkeit der Kontrollbehörden einerseits, aber auch durch die mediale Beachtung, die Lebensmittelthemen mittlerweile zuteil wird. Öffentliche Produktrückrufe, stille Rücknahmen und Meldepflichten gegenüber Behörden sowie präventive Maßnahmen sind stets ein Thema. Durch gutes Risikomanagement wird nicht nur die Lebensmittelsicherheit erhöht, sondern auch die eigene Haftung und Verantwortung kontrolliert. Die Themen sind breit gefächert und reichen von „A“, wie „Allergenmanagement“, bis „Z“, wie „Zulassungsfragen“. 

Zielgruppen

Führungskräfte lebensmittelproduzierender Unternehmen aus den Bereichen

  • Qualitätssicherung
  • Qualitätsmanagement
  • Regulatory Affairs
  • Labor und Hygienemanagement

SG-Seminar-Nr.: 5367995

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