Bayern Innovativ GmbH / BayTech Akademie

Zielsetzung der BayTech Akademie ist es, mit dem Transfer von Wissen und Technologien aus Hochschulen Bayerns sowie weiteren wissenschaftlichen Institutionen die Wirtschaft zu unterstützen.

Grundlagen der Fermentation - Bayern Innovativ GmbH / BayTech Akademie Seminar

Bioverfahrenstechnik in der Produktion

Sie erhalten in diesem zweitägigen Seminar die notwendigen Kenntnisse, um für eine vorgegebene Aufgabenstellung einen geeigneten Fermenter sowie die erforderlichen Zusatzeinrichtungen auszuwählen, auszulegen und unter optimalen Bedingungen zu betreiben.

Seminar-Inhalte

  • Ziel und Bedeutung der Fermentation
  • Biologische Grundlagen: Mikroorganismen, Stoffwechsel, Medien
  • Verfahrenstechnik: Fermentationsverfahren, Stoffbilanzen, Kinetik, Sterilisation
  • Apparatetechnik: Rührbehälter, Rührsysteme, Begasungssysteme, Heizsysteme, Dichtungen, Werkstoffe, Oberflächen
  • Mess- und Regeltechnik: Temperatur-, pH-, pO2-, Füllstand-, Drehzahl-Messung und Regelung
  • Prozessautomatisierung: Grundlagen, Bestandteile, Validierung
  • Sicherheit: Risikogruppen, Sicherheitsstufen
  • Praxisteil 1: Aufbau Fermenter, Herstellung der Medien, Vorbereitung und Kalibrierung Sensoren, Sterilisation Fermenter
  • Praxisteil 2: Vorbereiten Fermenter, Animpfen Fermenter, Inbetriebnahme Fermenter, Probenahme und Analytik
  • Praxisteil 3: Abbruch Fermentation, Dekontamination Fermenter

     

Die wichtigste Verfahrensstufe: Die Fermentation 

 

Die Fermentation ist die wichtigste Verfahrensstufe eines biotechnologischen Verfahrens. Im Fermenter wird durch Mikroorganismen unter definierten Bedingungen das gewünschte Produkt in der geforderten Menge und Qualität produziert. Durch die Zunahme der auf biotechnologischem Wege hergestellten Produkte wird die Fermentation in Zukunft weiter an Bedeutung gewinnen.

 

Die relevanten Grundlagen der Fermentation

 

Das Seminar gliedert sich in einen theoretischen und einen praktischen Teil. Im theoretischen Teil werden die für die Fermentation relevanten Grundlagen der Biologie, Verfahrenstechnik, Apparatetechnik, Mess- und Regeltechnik, Prozessautomatisierung und Sicherheit vermittelt. Im praktischen Teil werden die Grundlagen durch Vorführungen im Biotechnikum vertieft. Hierbei besteht auch die Gelegenheit, spezielle Fragestellungen zu diskutieren.

 

Informationen zur Durchführung

 

Die Seminarinhalte werden durch Referate, Übungsbeispiele, praktische Vorführungen im Biotechnikum und Diskussionen vermittelt. Die langjährige Berufserfahrung der Referenten gewährleistet die Anwendungsbezogenheit.

 

Lernziele

Den Seminarteilnehmern sollen Kenntnisse vermittelt werden, die Sie in die Lage versetzen, für eine vorgegebene Aufgabenstellung einen geeigneten Fermenter sowie die für den Betrieb erforderlichen Zusatzeinrichtungen auszuwählen, auszulegen und unter optimalen Bedingungen zu betreiben.

Zielgruppen

  • Ingenieure
  • Chemiker
  • Biologen
  • Meister
  • Facharbeiter
  • Laboranten
  • Mitarbeiter aus den Tätigkeitsbereichen Entwicklung, Planung, Bau und Betrieb von Fermentern

Die BayTech Akademie bietet zu vielfältigen Themenstellungen Weiterqualifizierung in Form von Seminaren, Workshops, Lehrgängen, Arbeitskreisen und berufsbegleitenden MBA-Studiengängen unserer Hochschulpartnern. Es werden sowohl offene Veranstaltungen, als auch unternehmensspezifische Inhouse-Maßnahmen angeboten.

Seminare/Trainings
Kompakte und schnelle Wissensvermittlung steht bei unseren Seminaren im Vordergrund. Hier können die Teilnehmer ihr vorhandenes Wissen aktualisieren und vertiefen oder sich Kenntnisse auf einem neuen Fachgebiet aneignen. Praxisbezug und eine hohe Qualität der Lehrinhalte unserer Partner haben bei den ein- bis zweitägigen Veranstaltungen Priorität.

Workshops
In unseren Workshops kommen Teilnehmer zusammen, um gemeinsam Strategien zu entwickeln, Probleme zu lösen und Erfahrungen auszutauschen. Ein Schwerpunkt dieser Veranstaltungen liegt auf der moderierten Interaktion. Die Teilnehmer bringen aktiv ihr Wissen und Erfahrungen ein und gewinnen so neue ganzheitliche Erkenntnisse aus unterschiedlichen Gesichtspunkten, die sie vorteilhaft in ihr Unternehmen einbringen können.

Arbeitskreise
Von Experten für Experten: Dies ist das Motto unserer Arbeitskreise, die wir für Praktiker aus Logistik, Produktion, Qualitätsmanagement, Telekommunikation und Marketing/Vertrieb organisieren. Der praktische Erfahrungsaustausch steht bei diesen Veranstaltungsreihen im Vordergrund. Über einen Zeitraum von mehreren Monaten finden in regelmäßigen Abständen Besuche und Führungen in Unternehmen statt, die sich durch besondere Leistungen in ihrem jeweiligen Fachgebiet hervorgetan haben. Qualifizierte Partner aus unserem Netzwerk moderieren die Arbeitskreistreffen und sorgen für fachlichen und wissenschaftlichen Input.

Lehrgänge
Die intensive und langfristige Auseinandersetzung mit einem übergreifenden Fachgebiet ist das Ziel unserer Lehrgänge. In einzelnen Modulen werden die unterschiedlichen Aspekte des Themas vermittelt. Qualifizierte Dozenten aus Wirtschaft und Wissenschaft führen die Teilnehmer durch die mehrmonatige, hochschulnahe Weiterbildung. Neben der Vermittlung von reinem Fachwissen spielen auch der Erfahrungsaustausch sowie die praktische Anwendbarkeit im eigenen Unternehmen eine wichtige Rolle.

MBA
MBA, Master of Business Administration, ist der akademische Grad für Manager. Ziel der MBA-Studiengänge unserer Hochschulpartner ist die Vermittlung von Management-Qualifikationen für Potentialträger mit Berufserfahrung und Hochschulabschluss. Dazu koordinieren wir, in enger partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit ausgewählten Hochschulen für Angewandte Wissenschaft in Bayern, berufsbegleitende MBA-Studiengänge. Die Kurse finden meist am Freitag und Samstag statt und richten sich an Fach- und Führungskräfte, die sich parallel zu Ihrer derzeitigen Berufstätigkeit für Führungsaufgaben qualifizieren möchten.

Kundenbewertungen für Bayern Innovativ GmbH / BayTech Akademie